Digitale Speisekarte von helloSpeisekarte: Alle Funktionen im Detail

Du möchtest deine eigene digitale Speisekarte erstellen, weißt aber nicht genau wo du starten sollst? Keine Sorge, in diesem ausführlichen Artikel zeigen wir dir, welches Potenzial eine Online Speisekarte hat und wie die neue helloSpeisekarte funktioniert.

Wenn du bei den Basics zur digitalen Speisekarte starten willst, lies dir im ersten Schritt unbedingt unseren ausführlichen Guide zur Online Speisekarte durch. Hier versorgen wir dich mit allen Infos zum Thema. Also, los geht’s!

Inhaltsverzeichnis

1. Digitale Speisekarte: Ein Muss für innovative Gastro-Betriebe
2. Der Mehrwert einer digitalen Speisekarte
3. Dein exklusiver Blick in die digitale helloSpeisekarte
4. Transparent und übersichtlich: Das kostet eine digitale Speisekarte
5. Fazit

Digitale Speisekarte: Ein Muss für innovative Gastro-Betriebe

Auch die Gastronomie befindet sich im stetigen Wandel. Um konkurrenzfähig zu bleiben, müssen Gastronomen kreative, innovative Entscheidungen treffen. Aber ist das nur eine Aufzählung von Floskeln oder tatsächlich Realität? Wir haben uns Zahlen, Daten und Fakten angeschaut – und die Erkenntnisse sind verblüffend.

Aus einem Bericht vom Bundesministerium für Wirtschaft und Klimaschutz (BMWK) wird klar:

• 72 % der Gäste schauen vor dem Restaurantbesuch in die digitale Speisekarte
• 77 % der Restaurants verfügen über eine eigene Website
• 43 % der Gastwirte sind auf Social Media aktiv
• 53 % der Gastgewerbe verfügen über eine digitale Kasse
• 30 % wollen in die Online-Vermarktung investieren

Warum nennen wir diese Zahlen und Fakten? Nun, der Bericht zeigt, dass die Digitalisierung ganz klar in der Gastronomie angekommen ist. Innovative Gastronomen haben die digitalen Chancen frühzeitig erkannt und sprechen ihre Gäste bereits vor dem Restaurantbesuch aktiv durch eine digitale Speisekarte an.

Die Zahlen zeigen aber auch: Konservative Gastronomen, die von der Digitalisierung nichts wissen möchten, werden den Wettbewerb um Gäste langfristig verlieren. Zu welcher Gruppe gehörst du?

Und auch im Branchenbericht aus dem Telekom Digitalisierungsindex 2021 zeigt sich dieser Trend:

• 32 % der Gastro-Betriebe haben „aufgrund von Corona kurzfristig betriebserfolgsrelevante bzw. wichtige Prozesse digitalisiert“
• 50 % der Unternehmen im Gastgewerbe „reagierte kurzfristig, um sein Geschäftsmodell und seine Produkte und Services aufgrund der Pandemie anzupassen“
• 72 % der Betriebe denken, „dass digitale Maßnahmen zu einer Stärkung der Wettbewerbsfähigkeit geführt haben“
• 31 % der Gastro-Betriebe „werden ihr Geschäftsmodell zukünftig noch stärker als bisher auf digitale Dienste und Services fokussieren“

Was schließen wir daraus? Investitionen im Bereich Digitalisierung zahlen sich immer aus. Aktuell sogar doppelt – denn wer seinen Gastro-Betrieb als erster mit digitalen Helfern ausstattet, positioniert sich clever vor der Konkurrenz.

Also: Wie kannst du diese neuen Chancen bestmöglich nutzen, um den Arbeitsalltag zu vereinfachen und deine Gäste zu begeistern? Wir haben einfache Antworten:

• Nutze ein innovatives Kassensystem und optimiere deine internen Prozesse
• Informiere dich über die Basics zur digitalen Speisekarte
• Digitalisiere deine Speisekarte mit helloSpeisekarte und erhöhe die Zufriedenheit deiner Gäste

Du weißt jetzt, dass du die Chancen der Digitalisierung lieber nicht an dir vorbeiziehen lassen solltest.

Wie du sie nutzt, haben wir dir anhand der obigen 3 Punkte erklärt. Schau dir die einzelnen Themen gerne im Detail an, indem du auf die Links klickst.

Lass uns jetzt einen Blick auf den Mehrwert einer digitalen Speisekarte werfen. In den nächsten Abschnitten gehen wir anhand von Praxisbeispielen detailliert auf die konkreten Vorteile einer digitalen Speisekarte ein.

Der Mehrwert einer digitalen Speisekarte

Um zu verstehen, wo der Mehrwert einer digitalen Speisekarte liegt, müssen wir mit System und Empathie vorgehen. Was genau wir damit meinen?

• System: Du hast in deinem Gastro-Betrieb ganz intuitiv bestimmte Regeln und Systeme eingeführt, damit alles glatt läuft. Beispielsweise hast du dein Team ganz genau gebrieft, wie es eine Bestellung aufnehmen muss und welche Infos unbedingt in der Küche landen müssen. Falls du zu den oben genannten 31 % gehörst, die ihr Geschäftsmodell zukünftig noch stärker digitalisieren möchten, steht fest: das manuelle Bestellsystem muss dem digitalen langfristig den Weg frei machen. Die Zauberworte? Digitale Speisekarte.

• Empathie: Egal, ob spezieller Drink oder einzigartiges Gericht auf deiner Karte – nur wer einfühlsam auf die Wünsche und Bedürfnisse seiner Gäste eingeht, hat langfristig Erfolg. Genau so läuft es auch bei der Digitalisierung. Stell dir im ersten Schritt also immer die Fragen: „Wie sorge ich bei meinem Gast für den Wow-Effekt?“ und „Wie kann ich einen bequemen, unkomplizierten Besuch meiner Gäste sicherstellen?“. Diese Fragen zielen ganz klar auf die Kundenzufriedenheit ab. Warum? Weil du deinen Gast in einen Stammgast verwandeln möchtest, der dein Restaurant immer wieder besucht.

In der nachfolgenden Abschnitten schauen wir uns an, welche Mehrwerte in einer digitalen Speisekarte schlummern – für deine Gäste und für dich und dein Team.

Digitale Speisekarte: Mehrwert für den Gast

Weiter oben haben wir gemeinsam festgestellt, dass Empathie der Schlüssel zu einer hohen Kundenzufriedenheit ist. Aber wie genau setzt man diese Empathie nun in die Praxis um? Neben einer smarten Gästeverwaltung, der Aufnahme von Sonderwünschen und einer Gutscheinverwaltung solltest du deinen Gäste auf jeden Fall eine digitale Speisekarte anbieten. Warum?

• Transparente Informationen: Zeige deinem Gast im richtigen Moment genau das, was er sehen möchte und leite ihn elegant durch den Bestellprozess. Vom Aperitif über die Vorspeise bis hin zum Hauptgang – eine digitale Speisekarte sorgt für Transparenz und Struktur im Bestellprozess.
• Einfacher Zugriff von überall: 72 % der Gäste informieren sich im Vorfeld über die Auswahl an Gerichten im Restaurant – und zwar über eine digitale Speisekarte. Smarte Gastronomen wissen zudem, dass hier Netzwerkeffekte wirken. Was genau heißt das? Ein Beispiel: Sechs Freunde verabreden sich zum gemeinsamen Abendessen. Wo genau steht noch nicht fest. Zur Entscheidungsfindung wird der Link deiner digitalen Speisekarte bequem via WhatsApp geteilt und voilà – der Tisch ist reserviert.
• Bequeme Bezahlung: Mit einer digitalen Speisekarte bietest du deinen Gästen die praktische Möglichkeit, direkt am Tisch mit dem Smartphone zu bezahlen. Kein Bargeld. Kein Wechselgeld. Kein Stress.
• „Show, don’t tell“: Zeig deinem Gast im Detail, was er bekommt, indem du professionelle Fotos von deinen Speisen und Getränken in die digitale Speisekarte einbindest. So kommt es nie wieder zu Missverständnissen.
• Geringere Wartezeit: Die Bestellung wird online aufgegeben und geht direkt in die Küche. Das führt automatisch zu einem besserem Service und verkürzt die Wartezeit enorm.
• Bestellung wird zum Erlebnis: Die Bedienung einer digitalen Speisekarte kann extrem viel Spaß machen. Vor allem, wenn du den Gast professionell an die Hand nimmst und ihm in der Online Speisekarte alle Infos auf dem Silbertablett servierst.

Natürlich sind die oben aufgeführten Punkte lediglich die Spitze des Eisbergs. Eine digitale Speisekarte sorgt zusätzlich für eine professionellere Markenwahrnehmung und kann dein Online Marketing nachhaltig stärken.

Digitale Speisekarte: Mehrwert für Gastronomen

Online Speisekarten haben auch einen riesigen Effekt auf deinen Arbeitsalltag. Denn durch die clevere Kombination aus Kassensystem und digitaler Speisekarte kannst du deine Prozesse optimieren und Arbeitsabläufe smart automatisieren.

• Zeit und Kosten sparen: Die digitale sorgt für weniger Missverständnisse bei der Bestellaufnahme und beschleunigt den Informationsfluss zwischen Tisch und Küche.
• Minimiere Personalkosten: Da du die Eingabe der Bestellung an deinen Gast auslagerst, kannst du deine Personalkosten minimieren.
• Erhöhe deinen Umsatz: Indem du clever Kosten sparst, erhöhst du deinen Umsatz und kannst mehr Budget in das nachhaltige Wachstum deines Unternehmens investieren (z. B. in ein innovatives Kassensystem)
• Biete besseren Service: Durch eine digitale Speisekarte hat dein Team mehr Zeit, um auf die individuellen Wünsche deiner Gäste einzugehen und den Restaurantbesuch zum einzigartigen Erlebnis zu machen.

Du weißt jetzt, welchen Wert eine digitale Speisekarte deinen Gästen und dir liefert. Jetzt schauen wir uns die Online Speisekarte von helloSpeisekarte im Detail an.

Dein exklusiver Blick in die digitale helloSpeisekarte

Getreu dem Motto „Show, don’t tell“ zeigen wir dir in diesem Abschnitt ganz genau, wie die helloSpeisekarte aussieht und welche Funktionen auf deine Gäste, dich und dein Team warten.

Digitale Speisekarte: Klare Struktur sorgt für einfache Bedienbarkeit

In unserem Artikel „Deine digitale Speisekarte: Alle wichtigen Infos auf einen Blick“ haben wir dir bereits wertvolle Tipps zur Gestaltung deiner digitalen Speisekarte gegeben. Nachfolgend zeigen wir dir, wie deine eigene digitale Speisekarte aussehen könnte.

Es ist essenziell, dass du deinen Gästen einen klaren Überblick zu deinen Speisen und Getränken bietest. Bestenfalls teilst du dein Angebot in leicht verständliche Kategorien ein. Als Oberkategorie kannst du zum Beispiel Speisen festlegen, um in der Unterkategorie dann weiter zwischen vegetarischen, veganen und Fleischgerichten zu unterscheiden.

Diese Unterteilung gibt deinem Gast die Möglichkeit, schnell und einfach ein Gericht nach seinem Geschmack zu finden.

Unterkategorien sorgen für eine aufgeräumte digitale Speisekarte

Innerhalb der Unterkategorien bietest du deinem Gast dann einen Überblick zu den verfügbaren Gerichten. Hier hat der Gast die Wahl zwischen zwei vegetarischen Gerichten. Die Auswahl wird noch weiter vereinfacht, indem du professionelle Fotos von deinen Speisen und Getränken hochlädst.

Auch bei den Getränken kannst du Unterkategorien clever nutzen, um zwischen alkoholischen und nicht-alkoholischen Getränken zu unterscheiden. Wie du siehst, wird der exakte Preis direkt neben deinem Produkt angezeigt.

Du bietest Desserts an? Sehr gut. Lass deinen Gast wissen, welcher süße Nachtisch auf ihn wartet und nutze auch hier visuelle Eindrücke, um das Bestellverhalten nachhaltig zu beeinflussen. Je ansprechender deine Produktfotos, desto höher die Wahrscheinlichkeit, dass deine Gäste spontan einen Nachtisch dazubestellen.

Bestellvorgang per Knopfdruck: Unsere Online Speisekarte überzeugt durch Einfachheit

Mit nur einem Fingertipp fügt dein Gast seine Bestellung dem Warenkorb hinzu. Genau, wie beim Online Shopping. Die smarte digitale Speisekarte merkt sich alle Interaktionen des Gastes, sodass er ganz bequem zwischen den verschiedenen Kategorien hin- und herspringen kann.

Der große Vorteil unserer digitalen Speisekarte? Wir legen großen Wert auf eine benutzerfreundliche Oberfläche, damit der Gast sich von Beginn an leicht zurechtfindet und seine Bestellung problemlos ohne fremde Hilfe aufgeben kann.

Mit einem Klick auf das + fügt dein Gast im Handumdrehen neue Speisen oder Getränke zu seinem Warenkorb hinzu.

Dank des ansprechenden Produktfotos hat es der New York Cheesecake auch noch in den Warenkorb geschafft. Ohne den visuellen Eindruck wäre der Umsatz in Höhe von 6,90 € nicht realisiert worden.

Einfache Bestellung inklusive Bestellübersicht

Vor der Bestellung sieht dein Gast ganz genau, welche Produkte er zuvor im Warenkorb platziert hat. Änderungswünsche kann er ganz einfach durch einen Klick auf den entsprechenden Artikel vornehmen.

Die digitale Speisekarte zeigt bereits vor der Bestellung eine Zwischensumme an. So weiß dein Gast ganz ohne Kopfrechnen, welchen Betrag er nach dem Essen zahlen muss.

Nach einem Klick auf „Jetzt bestellen“ wird die Bestellung digital direkt in die Küche übermittelt. So vermeidest du Missverständnisse bei der Bestellaufnahme und kannst dein Personal für andere Aufgaben einteilen.

Transparent und übersichtlich: Das kostet deine digitale Speisekarte

Was kostet eine digitale Speisekarte? Das ist wahrscheinlich eine der brennendsten Fragen von Gastronomen. Wir zeigen dir in der nachfolgenden Übersicht, was unsere digitale Speisekarte kostet.

Und kurz vorweg: Die digitale helloSpeisekarte kannst du kostenlos und unverbindlich testen.

Digitale Speisekarte: Dein Premium Menü zum Bestpreis

Unsere digitale Speisekarte in der Premium Version bietet folgende Vorteile:

• Mehr als 20 Tische
• Kostenloser Support via E-Mail und Telefon
• Clevere Marketingfunktionen wie z. B. Happy Hours Anzeige
• Individuelle Anzeige von Bestsellern auf deiner digitalen Speisekarte

Bei jährlicher Zahlung kannst du dir unsere Premium Version schon für nur 94,90 € sichern. Das monatliche Abonnement kostet 9,99 €.

Noch unsicher? Hol dir jetzt deine kostenlose digitale Speisekarte

Du möchtest dich erst mal langsam an die digitale Speisekarte herantasten? Gar kein Problem. Natürlich bieten wir auch eine kostenlose Version unserer Online Speisekarte an. Hier kannst du Bestellungen von bis zu 10 Tischen entgegennehmen und profitierst von unserem hilfsbereiten E-Mail-Kundenservice.

Fazit: Mit einer digitalen Speisekarte sorgst du für zufriedene Kunden und steigerst nachhaltig deinen Umsatz

Bist du von gestern oder zukunftsgewandt? In diesem Artikel haben wir dir auf Basis von Statistiken gezeigt, dass sich die Gastronomie stetig weiterentwickelt. Die klare Erkenntnis: Digitale Speisekarten sind die Zukunft der Gastronomie. Diese These denken wir uns nicht aus. Sie lässt sich durch Zahlen und Fakten vom BMWK belegen. Ganze 72 % der Gäste erkundigen sich vor einem Restaurantbesuch über die Auswahl an Speisen und Getränke. Eine digitale Speisekarte ist daher nicht nur ein intelligentes Tool zur Kundenbindung, sondern eignet sich auch hervorragend für Marketingzwecke.

Du möchtest deine Speisekarte digitalisieren? Wir helfen dir dabei. Und zwar kostenlos und unverbindlich. Teste jetzt die digitale helloSpeisekarte und grenze dich klar von deiner Konkurrenz ab.